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冰酒多少钱(加拿大冰酒多少钱)

文章发布时间:2019-12-15 11:12:24
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加拿大冰酒多少钱

冰酒适合什么人喝

冰酒(英语Icewine,德语Eiswein)顾名思义就是冰葡萄酒的意思。  跟“有机”一词一样,冰酒在不同冰酒的国家有不同的定义。一般说来,冰酒指的是用采摘时已经硬冰葡萄酿造的冰葡萄酒。但在正宗冰酒产地德国、法国、加拿大、奥地利和中国,冰酒的定义强调的是自然冰冻。  冰酒(icewine)的定义是:气温在8℃以下,在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。葡萄在被冻成固体状时才压榨,并流出少量浓缩的葡萄汁。这种葡萄汁被慢慢发酵并在几个月之后装瓶。在压榨过程中外界温度必须保持在零下8℃以下。  《中国葡萄酿酒技术规范》中对冰葡萄酒的定义是:将葡萄推迟采收,当气温低于-7℃以下,使葡萄在树枝上保持一定时间,结冰,然后采收、压榨,用此葡萄汁酿成的酒。  冰酒有着悠久的历史,它的酿造是于200年前在欧洲无意间被发现后开始流传至今。1794年秋,德国的弗兰克尼(Franconia)的葡萄园遭受突然来袭的霜害,为了挽救损失,酿酒师将冰冻的葡萄压榨后按传统的方法发酵酿酒,惊讶地发现结果是酸甜比例平衡,甘如蜂蜜般的美酒,为了纪念这个伟大的发现而将之命名为冰酒。冰酒酿造技术由德国移民带入法国、加拿大、奥地利,经当地人进一步改良,酿出的酒更独特,更醇香。其品种主要有白冰葡萄酒和红冰葡萄酒。其中白冰酒颜色呈透明金黄色,素有“液体黄金”之美称;散发出蜂蜜和水果等香味;口感甘甜醇厚,清新可口;红冰酒呈深宝石红色,入口圆润、甘甜、清新的感觉,酸度饱满;沁人心脾的果香,回味悠长有一种持久稳重的味道。是重视健康之人士的绿色食品。最佳的饮用温度为冷藏至4 ~8 °C 。

冰酒适合女人喝吗

  女性适合喝冰酒。
  俗话说“无酒不成席”,但是宴席上的女士总是以“喝酒伤身”的传统观念来拒人以千里之外,不仅减少了宴席的畅饮的气氛,也仿佛慢待了女士们。冰酒以其独有的健康和美容功效可以完全打消女宾的顾虑——冰酒中含有丰富的单宁酸,可预防蛀牙及防止辐射伤害,冰酒对有轻微贫血的女性可养气活血,使皮肤有弹性,冰酒富有的果酸可以抗皱润肤、养颜美容。

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