澳门葡亰娱乐场手机版-澳门新葡亰手机娱乐网址


双孢菇回收(双孢菇产量)

文章发布时间:2019-10-25 11:10:02
回收

双孢菇产量

双孢菇能否全年种植需要根据你当地的气候条件来决定。双孢菇出菇温度为5-23℃左右。你只要能够达到这个温度,就可以全年种植。如果能够科学管理。每平米一个周期可以产鲜菇20斤左右。最高可达30斤。

双孢菇价格

(一)播种 1、消毒(1)菇房消毒利用旧厂房改造的菇房,培养料进房前3、4天,必须用甲醛和敌敌畏进行一次彻底的消毒,特别是连续栽培几年的菇房,更应该加强消毒。培养料进房后,还需用甲醛和敌敌畏再进行一次消毒。消毒的目的是最大限度地减少菇房、床架及培养料中的病虫害。消毒之前,要用砖石、草把、泥浆、报纸等材料把门窗、房顶等裂缝透气处堵严,以增强熏蒸消毒效果。(2)大棚消毒大棚式菇房应在未覆盖薄膜前把土面暴晒,然后在地面洒石灰水、多菌灵,进料后再进行一次消毒。 2、检查栽培种(1)看 A瓶外部干净,瓶塞完好; B瓶内壁菌丝呈放射状,丝体健壮,生命力强; C洁白无杂色,无萎缩,无黄水。 (2)扒扒菌丝时,感到结合紧密,不松散,不稀粘。 (3)闻无异味,有蘑菇香味。 3、 上畦床菇房消毒完毕,将培养料扒开趁热放在菇床上,用0.5%的敌敌畏加甲醛喷洒料面,进行24小时杀虫。二次发酵的,料厚15—20厘米。 4、播种具体播种时间,最佳期为阳历9月上旬,具体日期可根据当时的气候情况而定。要尽量避开高温天气,选择凉爽的下午或者傍晚进行播种,阴雨天更好。如遇立秋后高温,又称“秋老虎”,可利用降温的方式播种。播种时,先将菌种瓶外部、挖菌种的铁勺、镊子、用来盛菌种的盆以及播种人的手,用0.1%的高锰酸钾溶液擦洗消毒,然后去掉菌种瓶的棉塞,用镊子夹去瓶口的原种块及少量衰退的菌种块不用,再用浸有高锰酸钾溶液的棉球擦净瓶口,挖出菌种。瓶口细的,可直接打碎瓶子。轻轻把菌种掰碎,切不可搓揉,以免伤害菌丝。将菌种掰碎成颗粒,以菌种量的一半撒于培养料上,扒松料层,使菌种拌入料中,整平料床后,用余下的一半菌种均匀撒于料面,再用清洁的木板轻轻拍压,使菌种和培养料紧密结合。对保湿性能差的菇房,播种后最好再加一层0.5—1厘米的培养料,或覆盖1厘米厚的软土用于保湿。(二)栽培管理 1、覆土前管理 A仪器准备:播种后,每个棚至少要放两支温度计,一支悬挂空间,一支放在料内。还要放一支干湿计,以便观察室内干湿度。 B控温保湿:播种后3天内要关闭门窗,控制棚内温度在22—25度,最高温度不超过28度。相对湿度保持在75%左右,为促进菌丝萌发,必要时可覆盖1厘米厚的湿润土。 C撬料通气:当菌丝吃料一半时,为增加料内通风,可用三齿钩斜插料内四分之三处,轻轻撬动几次,把已经开始变硬结块的培养料撬松,然后整平料面,加强通风,促进菌丝向料底继续生长。 D检查发菌:播种3—7天,发现菌种仍不萌发,不吃料或者菌丝生长慢、丝体萎缩现象,要及时查明原因,采取相应的补救措施:出现高温烧菌:在8月底,我地气温较高,若是培养料过厚,料内温度高于30度,造成菌丝萎缩,一要加强遮荫,二要喷雾降温,三要加强夜间通风。对部分萎缩严重的地方,调节好料温后重新播种。料内有氨气:建堆时尿素加入过多,或加入过晚,菌种播种后培养料中的氨气没有挥发完,造成菌丝萎缩。此时可打开门窗,喷2%甲醛溶液并翻料,待氨气消失后适当补种。培养料过干:播种时培养料干燥,气候又干燥,菌丝萌发后生长缓慢,丝体萎缩生长无力。遇到此情况,可在培养料表面覆盖一层用0.5%石灰水浸湿的稻草,或向培养料喷雾状0.5%石灰水,通过调节湿度,使菌丝重新萌发吃料。培养料过湿:培养料水分过大,高温时又喷重水,加之没有及时通风,使菌丝缺氧活力下降,造成萎缩。此时要注意加强通风,待培养料湿度适宜后,菌丝可恢复生长。 2、覆土管理(1)覆土材料双孢菇覆土就是在菌种播种后20天左右,在培养料上面覆盖一层4厘米厚度的土层,以利于双孢菇子实体生长。在双孢菇栽培管理中,覆土也是一项关键的技术。双孢菇子实体必须在覆土后才能扭结形成,而且是在覆土层中扭结长大的。因此,覆土的土质、土粒大小、土层薄厚等,都会直接影响双孢菇的质量和产量。合作社采用河泥与稻糠(也可用麦糠)的合成土,是目前使用效果较好的一种覆土。制作方法是:取河泥800公斤,摊放地面过夜,加石灰粉8公斤,碳酸钙80公斤,充分拌匀后,再和用石灰水浸泡一夜的稻壳40公斤,充分混匀,使每粒稻壳表面上均沾有河泥,即可使用。覆土时间掌握在菌丝吃料三分之一时进行,为防止河泥含水量偏高,覆土前菇房要进行一次通风,将料面吹干,再将此土覆盖2厘米厚度即可。因为河泥透气性较差,覆盖此土厚度不要超过3厘米,以免造成减产。也不要低于2厘米,过薄出菇早菇质差,也影响产量。(2)覆土处理在覆土前3天,按每立方土加5%甲醛10公斤,边喷撒边搅拌,最后覆盖薄膜,闷堆24小时,再用石灰水润湿,四周喷洒敌敌畏,堆放待用。使用前最好过筛,粗土细土分开,粗土直径1.5厘米,占总量三分之二,要求手捏扁而不碎,不沾手无白心为合适,有白心易碎为过干,沾手为过湿;细土直径0.5厘米,占总量三分之一,要求疏松微潮,不结团。(3)覆土方法粗土和细土分两次进行。粗土不宜过厚,以菌丝不裸露为度。覆粗土后要及时调整水分,喷水时要少量多次,每天4—6次,3天内把粗土调整到适宜湿度。覆粗土5—6天后,当菌丝爬到粗土层三分之二时,开始覆细土,细土不用调湿,直接覆盖在粗土上,让后再调整水分,细土含水量要比粗土含水量稍小,以利于菌丝在土层横向生长。整个覆土厚度不能超过4厘米,过厚容易出现畸形菇和地雷菇,还容易开伞。覆土质量直接影响出菇快慢和产量高低,不同的覆土材料覆土方法不尽相同。覆土时床面要平,覆土初期仍属发菌阶段,床温尽可能保持在22度左右。 3、覆土后的管理覆土后重点是水分管理,称为调水,调水采取促控结合的办法,目的是使棚内的生态环境能满足菌丝生长和子实体形成。(1)粗土调水:粗土调水是一项综合性的管理技术,既要促使双孢菇菌丝从料面向粗土生长,又要控制菌丝不要生长过快,防止土面菌丝过旺,造成板结。应掌握先干后湿这一原则,工艺为:粗土调水(2—3天)——通风壮菌(1天)——保湿发菌(2—3天)——换气促菌(1—2天)——覆细土。(2)细土调水:原则也是先干后湿,促控结合。目的是使粗土中菌丝生长粗壮,增加双孢菇营养积累,提高出菇潜力。方法是:第一次覆细土时即行调水,1—2天内使细土含水量达到18—20%。喷水时通大风,停水时通小风,其后关闭门窗2—3天。当菌丝普遍窜到第一层细土时,再覆盖第二层干细土或半干湿细土,不喷水,不通风,使土层呈上部干、下部湿的状态,迫使菌丝在偏潮处横向生长。(三)出菇管理覆土后15—18天,适当调水,双孢菇原基开始形成并很快成熟。 1、秋菇管理:双孢菇从播种、覆土到采收,大约需要40天左右。秋菇期间,由于营养料营养丰富,气温适宜,菌丝生长速度快,出菇密度大,潮次周期短,产量集中,对水分、空气的需求量也大。因此秋季要想夺取高产,必须处理好湿度、温度、通风三者之间的关系,既要多出菇、出好菇,又要保护好菌丝,为明年春菇生产打好基础。(1)湿度水分调节是整个秋菇管理中的最重要环节,水分管理的好坏,直接影响双孢菇的产量和质量,必须认真对待。出菇后,子实体生长阶段所吸收的水分,来源于覆土层和空气中的水分。 A、秋菇前期土层喷水的基本原则是:第一潮菇喷两次出菇重水,当每潮菇长到黄豆大小时,喷一次重水,以供应下一潮菇所需要的水分。每潮菇喷好重水后,粗土重新获得充足的水分,含水量保持在20%左右。采菇前后不要立即喷水,以免影响菇体质量和下一潮菇的形成。喷水应在温度适中(18度)时进行,一般在夜间或早、晚喷水。 B、秋菇后期,气温逐渐下降,出菇量逐渐减少,菇密度低,潮次也不明显,因而喷水量应该减少,要采取轻喷勤喷的方法。一般控制每平方每次喷水0.5公斤左右,使细土湿度较前期略小点,既要保持细土潮湿,又要保持细土松软。喷水时要力求均匀,最好呈雾状,喷头朝上或稍向上倾斜,防止直接喷到幼菇上。喷水技术是一项细致灵活的工作,除看菇、看土喷水外,还必须结合当时的气候条件、菇棚的保湿性能、菌株的特性、菌丝生长情况、覆土物理性状和土层厚度等各种因素进行综合考虑,灵活掌握。如气温适中,晴天干燥,就要多喷水;气温偏高闷热、气压低,阴雨潮湿,就要少喷或停喷。菌丝强壮可多喷水,菌丝软弱要少喷水;通风条件好易干燥的地方多喷水,通风条件差的阴暗潮湿的地方要少喷水;土层较厚的,可喷重水,土层薄的要少量喷多次喷。(2)温度温度是双孢菇生长过程中一个重要因素,创造菇棚内适宜的出菇温度,是秋菇夺取高产的关键。 A、秋菇前期气温高,当菇棚内气温高于18度时,可采取夜间通风、向棚四周喷水、向棚内排水沟灌井水、加厚遮荫层等措施降低棚内温度。 B、秋菇后期气温偏低,当棚内温度在12度以下时,可采取中午通风、夜间加厚草苫、用黑膜白膜双层膜等措施提高棚内温度。(3)通风 A、双孢菇子实体生长发育阶段呼吸作用比菌丝体生长阶段更为旺盛,排出的二氧化碳多,耗氧量大,因此出菇后菇房内必须经常保持空气新鲜,随时做好菇房的通风换气工作。尤其在秋季气温偏高的前期,菇房内通风不好就会导致子实体发育不良,甚至出现幼菇萎缩死亡现象。此时菇房通风原则应考虑以下两个方面:一是通风可同时提高棚内的温度;二是通风可同时降低棚内的湿度。综合考虑,菇房通风应在夜间或雨天进行。无风的天气,南北窗可同时打开,有风的天气,只开北风窗。为解决通风与保湿的矛盾,门窗要挂草帘,并在草帘上喷水,这样在进行通风的同时,也能保持棚内的湿度,还可以避免热风直接吹到菇床上。 B、秋菇后期,气温下降,菇体减少,此时棚内二氧化碳和热量也相应降低,可适当减少通风次数。菇棚内空气是否新鲜,主要以二氧化碳含量为指标,也可从菇生长情况和形态变化确定氧气是否充足。在通风较差的菇棚,出现柄长盖小的畸形菇,说明棚内二氧化碳超标,须及时进行通风加以改善。(4)挑根补土秋菇采收期间,每次采后,应及时将遗留在床面的干瘪发黄的老根和死菇剔掉。若将老根和死菇继续留在土层,就会霉变引发病虫害。每次挑根后,应及时用湿润的细土将带走的泥土补上,以免喷水时严重内渗影响菌丝生长。(四)采收我社为保证双孢菇质量,要求菇农一定要加强出菇管理,以保证达到较高的商品率。特别是第一、二潮菇,生长旺盛,菇体密集,菇盖长到2—4厘米时,就要及时采收,否则,长得过大,质量上不去,价格也上不去,还会影响下一潮菇的生长,得不偿失,出菇盛期,最好每天早晚各采收一次。合格菇的基本标准是:菇盖直径2—4厘米,菇形圆整,颜色纯白,菇柄削平长度不超过0.5厘米,无泥根、无机械伤、无虫眼、无色斑点、不开伞、不掉柄、菌柄与菌盖间不薄皮(小于3毫米微薄皮)。采收时不要喷水,用拇指、中指捏住菇盖向下一按,轻轻旋转,提起,放入筐中集中削柄,运输时要用收购单位提供的盛放双孢菇的专用容器,防止菇体碰伤。双孢菇标准化栽培技术种植的产量较国内水平有明显的提升,平均每平米产量可达到35斤,我社共有种植场近130个,种植面积超过10万平方米,产量为350万斤,以4元的收购价计算,年产值近1500万元,净利润近千万。(五)影响菇体质量的几种因素食用菌类生长对生态环境的要求极为严格,环境因素的轻微变化,很容易使其生理功能受到影响,导致品质和产量下降。 1、薄皮菇:表现为菌柄与菌盖间距较大,只有一层菌膜相连,不久即开伞,加工煮好后容易破裂,影响罐头质量。发生原因:(1)覆盖土过薄;(2)培养料过薄且发酵不足;(3)通风不良且气温高湿度大;(4)低温空气干燥、料内水分不足;(5)喷出菇水时水量过少;(6)采摘不及时,每潮菇人为控制时间长。 2、开伞表现为未成熟的子实体提前开伞。原因:气温骤冷骤热,变化过大。在子实体正常发育中,有时气温突然下降到11度以下,子实体发育缓慢,当气温突然回升时,暴露在空间的子实体继续发育,而所需的水分、养分难以及时供应,这样就造成了提前开伞。 3、畸形菇发生畸形菇的原因比较复杂,总的看来,有以下几种原因:(1)品种因素,头潮菇出菇密,丛生相互积压;(2)覆土过深、过薄,土块过大,土壤质地粒重,通风不良;(3)播种不当,杂菌感染,病害等因素造成料内留存毒素,使菇体发育不均匀。(4)培养料中添加了不当的杀虫剂、杀菌剂;(5)喷水不当,损伤菇体。 4、死菇表现为菇蕾萎缩,变黄后死亡。主要原因是气温突然升高,水分蒸发量大,子实体发育过快,水分和营养供应不上,造成子实体原基死亡。应及时采取通风降温措施。(六)常见病虫害防治双孢菇病虫害防治,要以防为主,防重于治。 1、常见病害(1)白色石膏霉培养料覆土前后,料面或者土层表面产生一种有光泽的白色斑块状菌丝,白色或绒毛状边缘,中间逐渐变成粉末,形状像石膏粉,以后逐渐转为黄褐色,闻有腥臭味,发生后周围不会出菇,这是培养料碱性问题指示菌。通常认为是发酵不良和PH值太高造成的。防治办法:提高堆料发酵质量,碱性高,可用15%过磷酸钙溶液喷洒以降低PH值。清除斑块,喷多菌灵消毒感染部位。(2)细菌性斑点病发生在出菇阶段。病原菌广泛存在于自然界,通过空气、土壤、喷水、堆肥等途径传播。特别是使用不清洁的水喷雾,不通风或者通风过少,都容易发病。发病症状:菇体上出现针眼状病斑,后迅速扩大,变成褐色块状并腐烂。防治办法:喷水要使用清洁水,平时加大通风量,避免棚内湿度超过90%。 2、主要虫害(1)菇蝇类菇蚊:幼虫白色,头部黑色发亮;成虫黑色,长约2毫米,爬行很快。完成一个周期大约35天。幼虫咬食菌丝,危害菇体,并传播螨虫和霉菌。防治办法:敌敌畏熏蒸。菇蝇:幼虫是一种白色的蛆,头部尖、尾部钝;成虫淡褐色或黑色,触角很短,常在料表面快速爬动。危害同上。防治办法:敌敌畏熏蒸。(2)红蜘螨螨对食用菌生长危害很大,螨类个体小,繁殖力极强,常潜入料内咬食菌丝体,严重时能把菌丝体吃光,而且还传染各种霉菌,一旦肉眼看到时,就已经造成了不可挽回的损失。红蜘螨个体最大,经常活动在麦草堆里和培养料内,形体扁平状,呈肉色,肉眼能看到,多发生在气温较高的秋菇前期,大量发生时,虫体呈红褐色。防治办法:培养料进棚前后或发生虫害时,用500—1000倍三氯杀螨醇喷洒处理,也可用800倍的8%的乐果喷杀,2%的敌敌畏熏蒸。 3、主要杂菌(1)鬼伞:鬼伞系草腐性真菌,它的危害主要是消耗料内养分,与蘑菇争夺生存空间。一般发生在播种后4—6天,料面上有稀稀拉拉的黑色伞状子实体出现比较正常,但如果过于稠密,说明培养料没有处理好,堆料PH值过低,采用了霉变麦草,料内温度过高,堆料中游离氨含量高。防治办法::采用新鲜原料,提高发酵质量,尽量使用石灰粉,加强温湿度管理,发现后及时拔除。(2)青霉菌:是刚刚播种后经常出现的污染杂菌。在高温、高湿条件下,通常首先感染菌种造成播种失败。发生时,首先由青霉分生孢子,在1—2天内,迅速萌发成菌丝体,繁殖迅速,很快就长出绿色孢子。防治办法:播种时,菌种不要埋藏太深,要注意通风、降温、保湿。(3)黄霉菌:黄霉菌种类较多,菌丝体初期呈白色,后边为淡黄色,危害是溶解蘑菇菌丝体。主要由于培养料过厚,含水量高。黄霉菌容易发生蔓延,也同样感染菌种。防治办法:同青霉菌。

双孢菇怎么做

【菜名】肉片双孢菇【所属菜系】鲁菜【特点】色泽金黄,味道鲜美。【原料】 双孢菇250克,瘦猪肉片150克,猪油50克,酱油10克,精盐4克,味精2克,料酒10克,水淀粉30克,葱、姜末各少许,高汤150克,植物油250克(实耗60克)。【制作过程】 1.将双孢菇切片,同肉片一起放入碗内,用水淀粉15克、精盐1克浆好,用热锅温油滑开,捞出控净油。2.将锅置火上,放入猪油,热后下入葱,姜末炝锅,投入双孢菇煸炒几下,加入肉片、酱油、精盐、味精、高汤,开锅后勾芡,淋入料酒、炒匀装盘即可

双孢菇公司

A、双孢菇属于大型真菌,能产生孢子,属于孢子繁殖,故正确.
B、双孢菇属于大型真菌,真菌细胞内无叶绿体,不能进行光合作用制造有机物,营养方式属于异养.故正确.
C、双孢菇属于大型真菌,靠分解现成的有机物为生,属于分解者.故错误.
D、双孢菇属于大型真菌,真菌细胞内有真正的细胞核.故正确.
故选:C

双孢菇设备

我们用的是浙江宏业装备的,工厂规模大,设备全,质量好,价格也高

继续阅读
XML 地图 | Sitemap 地图