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羊蝎子多少钱一斤(羊蝎子多少钱一斤生的)

文章发布时间:2020-01-02 12:01:44
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羊蝎子多少钱一斤

功效作用
羊蝎子,就是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨,在我国分布很广,因其形跟蝎子相似,故而得名。其低脂肪、低胆固醇、高蛋白,富含钙质。常用来做清汤火锅,味道鲜美。而且易于吸收,有滋阴补肾,美颜壮阳功效。对工作、学习疲劳困倦,可起到加油充电的作用,堪称老少皆宜,四季均享的上乘美味佳肴。
1.保护胃黏膜
羊蝎子上的羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。中医认为,羊蝎子还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。羊全身是宝。羊蝎子是绝佳的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。
2.益肾补虚
羊的脊骨部位肉质鲜嫩,骨髓营养丰富,对人体有益肾补虚、健脑的功效。可用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症,有这些症状的男士可经常食用羊蝎子。
3.补肝明目
羊蝎子也有一些的羊肉,有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊肉与牛肉相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。
4.强壮骨骼
羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖,有利于促进钙的吸收,达到补钙的功效,故老年食之能缓解骨质疏松。
营养价值
羊蝎子蛋白质含量较多,脂肪含量较少。维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。
1、羊蝎子中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等,特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量,且胆固醇含量低,是滋补身体的绝好食品。
2、羊蝎子具有独特的膻味,主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分,去掉脂肪之后,羊蝎子便不会再有膻味。
3、羊蝎子又是羊中精品—-其肉香嫩而不腻,其骨多髓而不滑,其汤浓香而不膻。喜食肉者,解馋而体不长胖,营养而脂未增高。所以说,身体肥胖者,血压、血脂高者宜食羊蝎子以代猪牛。
3、羊蝎子含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊蝎子有助于提高身体免疫力。

羊蝎子多少钱一斤生的

功效作用
羊蝎子,就是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨,在我国分布很广,因其形跟蝎子相似,故而得名。其低脂肪、低胆固醇、高蛋白,富含钙质。常用来做清汤火锅,味道鲜美。而且易于吸收,有滋阴补肾,美颜壮阳功效。对工作、学习疲劳困倦,可起到加油充电的作用,堪称老少皆宜,四季均享的上乘美味佳肴。
1.保护胃黏膜
羊蝎子上的羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。中医认为,羊蝎子还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。羊全身是宝。羊蝎子是绝佳的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。
2.益肾补虚
羊的脊骨部位肉质鲜嫩,骨髓营养丰富,对人体有益肾补虚、健脑的功效。可用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症,有这些症状的男士可经常食用羊蝎子。
3.补肝明目
羊蝎子也有一些的羊肉,有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊肉与牛肉相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。
4.强壮骨骼
羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖,有利于促进钙的吸收,达到补钙的功效,故老年食之能缓解骨质疏松。
营养价值
羊蝎子蛋白质含量较多,脂肪含量较少。维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。
1、羊蝎子中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等,特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量,且胆固醇含量低,是滋补身体的绝好食品。
2、羊蝎子具有独特的膻味,主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分,去掉脂肪之后,羊蝎子便不会再有膻味。
3、羊蝎子又是羊中精品—-其肉香嫩而不腻,其骨多髓而不滑,其汤浓香而不膻。喜食肉者,解馋而体不长胖,营养而脂未增高。所以说,身体肥胖者,血压、血脂高者宜食羊蝎子以代猪牛。
3、羊蝎子含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊蝎子有助于提高身体免疫力。

市场上羊蝎子多少钱一斤

各地价格有差异的,普通羊蝎子大概15元一斤,纯肉蝎子大概25元一斤。
自己吃就去生鲜市场买新鲜的,那样会好一些。

羊蝎子就是羊大梁,因其形状酷似蝎子,故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅,味道鲜美。羊蝎子低脂肪;低胆固醇;高蛋白;富含钙质。易于吸收,有滋阴补肾,养颜壮阳功效。

请前往百科“羊蝎子”了解更详细信息。
baike.baidu/link?url=kqmpZZdyfJUS2el_gxNpR1AyGOgkIgWWCg-AezDPdZtHbYjd-HOXBpAH0uaslF6-

羊蝎子多少钱一斤2019

各地价格有差异的,普通羊蝎子大概15元一斤,纯肉蝎子大概25元一斤。
自己吃就去生鲜市场买新鲜的,那样会好一些。

羊蝎子就是羊大梁,因其形状酷似蝎子,故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅,味道鲜美。羊蝎子低脂肪;低胆固醇;高蛋白;富含钙质。易于吸收,有滋阴补肾,养颜壮阳功效。

请前往百科“羊蝎子”了解更详细信息。
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羊蝎子做法

做法一
材料
主料:羊骨600克
调料:花椒5克,八角5克,草果5克,白芷5克,孜然5克,香叶5克,肉豆蔻5克,桂皮5克,大葱10克,姜10克,茴香籽(小茴香籽)5克
做法
1.首先将10斤羊脊骨按着骨头节剁成块,再把2斤羊腿骨剁折;
2.羊脊骨、腿骨一起放到锅里用热水烫一下,把羊的腥膻味和血污去掉;
3.将用水烫完的羊腿骨摆在锅底,再将羊脊骨摆放在羊腿骨之上,然后添水用猛火炖;
4.在水还未开之前将花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮装进调料盒之后,再和新鲜的姜片、葱段这些调料放入锅里;
5.锅里面的水开后,放入鸡精和少量的盐,用中火炖;
6.大概在半个小时之后,打开锅盖,用筷子扎一下,如果能够扎入羊肉里面,说明羊蝎子已经熟了,将炉火调成小火,慢慢地炖制;
7.一小时后,将炉火调成微火,再炖制大约一小时,就可以食用了。
做法二
原料
羊蝎子1000克,香菜2根,洋葱半个,葱姜红辣椒若干。
调料:盐3茶匙,生抽2大勺,老抽2大勺,料酒2大勺,红糖1大勺,花椒1茶匙,香叶2片。
调料包:花椒1茶匙+小茴香1茶匙+肉蔻1个+香叶2片+丁香2个。
做法
1.取出剁好的羊脊骨,清洗干净放在清水中浸泡1小时,泡出血水。
2.锅中加入充足的清水,花椒1茶匙、香叶2片,葱姜各2片。
3.水开后放入羊脊骨,放入1勺料酒、大火烧开。
4.撇去浮沫,捞出羊脊骨后再关火,倒掉焯水的汤。
5.洋葱切片,锅中加入适量的底油,放入洋葱片和香菜小火翻炒,炒香待洋葱变得焦黄,香菜变蔫盛出不要。
6.放入羊脊骨,翻炒煎出油脂。
7.把调料包所用到的调料混合(花椒1茶匙+小茴香1茶匙+肉蔻1个+香叶2片+丁香2个),放入调料袋中投到锅内
8.放入小辣椒和姜片葱段。
9.烹入料酒去腥。
10.加入生抽、老抽翻炒上色。
11.添加红糖,后加满热水,水量微微没过肉一点即可,大火烧开后转小火,盖上锅盖焖煮1小时。

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