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煲仔饭多少钱(煲仔饭多少钱一份)

文章发布时间:2020-01-02 12:01:13
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煲仔饭多少钱

对于开煲仔饭加盟店,人们最关注的就是预算成本问题,影响成本预算的因素有很多,餐饮经营规模,经营项目,餐饮经营的所处位置等这些都会影响开店的预算成本的重要因素:
1,煲仔饭加盟店的经营规模:煲仔饭作为一个经营灵活的餐饮经营项目,可以作为中档餐饮项目经营,也可作为低档项目经营,如果经营中高档项目的话,项目定位对店面大少和店面装潢效果都有一定的要求,如果走高端路线,花费在店铺上的预算相对会高一些。低端店铺如果采用“轻装修重装饰”的方式就会节约成本。
2,经营项目,根据项目的特点,有些餐饮加盟项目要求走高端路线,例如西餐厅,咖啡厅等,但是对于煲仔饭这类特色中式快餐类项目,对店铺的要求就不是那么苛刻,如果成本预算有限的话,10-20平米就可以开店经营。开小型店铺的话如果客流量可观,生意回本更加快。

3,经营煲仔饭加盟店分为小城镇经营和大城市经营,小城镇,大都市经营可能会拥有更多的商机,相对应的也会面临更多的竞争,在店铺租赁这块会有相当大的消耗,反之小城镇经营在店铺租赁这边就会相对便宜,个人预算就可以降低一些。
4,以上这些因素都是属于创业者自身需要准备的创业成本,而如果创业者通过加盟的方式来经营餐饮项目的话,另外还需要投入使用加盟品牌的费用,俗称“加盟费”。根据各个公司的规定不同,定位不同,加盟费用也会有所不同,详细可以搜索某种餐饮品牌,在线咨询餐饮加盟费用即可。意见仅供参考。

煲仔饭多少钱一份

一份成本多少就看你放什么材料和数量了,能卖多少钱减去成本就有多少毛利。

只是材料的话,5元左右,如果算上门店租金,水电,税之类的,就不一定了

自嗨锅川味腊肠煲仔饭多少钱

家里没有砂煲,想吃煲仔饭,又不喜欢太甜的广式腊肠,就换了川味麻辣腊肠,油脂更多,麻辣香酥,口味更复合。

用料  

大米    1杯    

糯米    1/3杯    

青菜    5颗    

橄榄油    20克    

鸡蛋    1个    

四川麻辣腊肠    2根    

榨菜    少许    

川味腊肠煲仔饭的做法  

  • 电饭锅煮受热均匀缓慢,不需要像急火砂锅一样浸泡米粒,把米洗了,加适量水,倒点橄榄油,按开关就行了。

  • 米饭蒸煮的时候把切好的腊肠下锅煎一下,把油煸出来,捞起腊肠备用,热的腊肠油倒入放了少许酱油、白砂糖、生粉、盐花的调味小碟里,用余温拌出香味很足的调料。

  • 大火煮开米饭,表面水分差不多干透,米面有小孔就开始加煎好的腊肠,调味料也倒进去。继续焖煮。

  • 把青菜焯水,捞出。电饭煲跳闸完成煮饭之后把鸡蛋和青菜放进去。
    我比较喜欢吃半熟的鸡蛋,所以立刻停火,搅拌均匀,川味煲仔饭完成!

自嗨锅鱼香肉丝煲仔饭多少钱

菠萝蜜和自嗨锅的鱼香肉丝饭口味都是非常的不错,能一起吃的,很美味

自嗨锅煲仔饭多少钱

网上找了一堆所谓“窍门”,都扯淡,没成功过,自己摸索了一套:
1、把米淘了放煲仔锅里,水超过米大约一指高(手指厚度,不是手指长度);
2、大火煮(煤气灶上2个火苗标志那个位置),并不停搅拌底部,不让先粘锅,直到米冒蜂窝状气泡,水基本快干了,关掉煤气;
3、接着盖上盖子,并把煲仔锅倾斜45度左右(可以把煲仔锅分4个方位,东南西北、上下左右,随便),然后打开煤气灶,立即转到小火(煤气灶上一个火苗标志那个位置),计时煮1分钟,然后换下一个方位倾斜再煮1分钟,如此4个方位,顺时钟或者逆时钟每个方位都煮1分钟后,关掉煤气;
4、煤气关掉后,打开煲仔锅盖,把菜放里面,并在锅里四周淋一圈食用油,都弄好后,再盖上盖子,再次倾斜煲仔锅,并再次打开煤气,立即转到小火,再每个方位各煮1分钟……这样要来2圈,也就是4个方位在放完菜后各煮了2分钟(不要图省事,一次一个方位煮2分钟,那样很容易糊锅的);
5、总共小火煮12分钟完事后(放菜前4分钟,放菜后8分钟),不要立即打开盖子,闷几分钟,然后打开淋上调制的调料倒上就可以了。
注:家里煤气灶煮煲仔饭的关键就是不能顶着底部烧,一定要小火倾斜,不断换方位。网上狗屁锅底抹油,搞这搞那,都扯淡,一个位子不动,铁定糊锅。
另外,水放多了,只有继续煮,但尽量每个方位时间短点,多换;水少了,估计饭煮不熟,只有加点水。

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