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海底捞多少钱一位(海底捞菜单价目表2019)

文章发布时间:2019-12-26 11:12:05
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海底捞菜单价目表2019

这里有一个概念——pi值,也称为购买率,是购买指数的缩写。它也可以被称为商品的购买指数、商品的受欢迎程度或商品的顾客聚集指数。换句话说,它衡量消费者对商品的关注程度。

它不同于商品销售量的概念,商品销售量只能反映一定时期内销售的商品数量,而不能反映购买商品的顾客数量。圆周率值的计算技巧
PI值=单位时间购物篮中商品的销售数据/单位时间所有购物篮的数量* 1000(餐饮行业中一个购物篮对应一个订单)

PI值和成本敏感度之间的关系非常友好。具有高PI值的商品是对成本敏感的商品。高采购价格指数表明该商品受到顾客的高度关注,购买频率也很高。正如许多人不介意花几美元或更多的钱买大件商品一样,他们在购买蔬菜时会和小贩竞争几美分。
商品的价格指数值通常与商品的定价和毛利率成反比,即价格指数值越高,定价越低,商品的毛利率越低。相反,市盈率越低,价格越高,毛利越高。

圆周率高的菜肴有:鱼饼豆花、叉烧鱼、澳大利亚肥牛(和牛)、品牌虾、鱼饼黄喉和鱼饼面条。这些都是高购买率、低毛利的敏感商品,要么没有涨价,要么只涨价2元,涨幅很小。
由此可见,高敏度商品无疑是制定成本战略的关键。他们如何不仅能确保销售,还能创造成本环境?

海底捞菜单价目表图片

肉类最高的雪花肥牛78元其他的肉都是32以内,海鲜是40元,素菜22元,人均消费50-70元。最主要的是菜品可以点半份,这样你就省了。可以到海底捞网站上看价格,可以网上点完菜看价格!

4人海底捞吃一顿多少钱

那得看你在什么火锅店吃啦,如果是海底捞可能有点悬,众所周知海底捞的平均消费水平在火锅店当中算是高的了。如果去普通的火锅店那你的预算肯定是够的了。

海底捞多少钱2个人一顿

不知道你是在哪吃,大连消费水平在中上吧,去海底捞平均菜品30、40左右,两个人食量正常加上饮品的话大概300-400左右

海底捞2人消费大概多少

海底捞价格比普通火锅店要贵些,海底捞人均消费也比一般火锅店多些,但生意一样爆好。海底捞的团购偶尔会有,价格要实惠很多。 

就从常理来说,两个人吃海底捞一顿一般都是花四五百块钱就可以吃得比较不错了。要是省一点的话,比如点的食物多是素菜,那么一顿下来两百多也是可以的。但客观来说,海底捞作为一个知名的连锁店,其火锅消费还是比较高的。

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